Шампанское - главный новогодний напиток
Виктория Мустяца — директор петербургского филиала одной из ведущих винных школ «Энотрия». Участник международных круглых столов и автор программ обучения. Обладает поистине энциклопедическими знаниями о вине и при этом умеет объяснять сложные вещи простыми словами. А вот если основное блюдо вы готовите с вином, то есть классическое правило — использовать для приготовления то же вино, что будет на праздничном столе. Но надо помнить, что при термической обработке вино теряет свои ароматические и вкусовые характеристики, поэтому в утятницу можно добавить вино попроще, а вот утку предложить гостям лучше с серьезным вином с интересной историей и идеальным гастрономическим балансом для вашего блюда.
Опубликовала Tomilev в рубрике О напитках. Уже ответов Ответить. Главная Статьи. Шампанское кружит голову и заставляет быть легкомысленной.
Согласен с политикой конфиденциальности. Шампанское не только на Новый год: как меняются винные предпочтения россиян. Теги: алкоголь , Роскачество , игристое вино. Утверждение, что шампанское и игристое вино — это исключительно новогодний напиток, является мифом.
