Торт слоеный со смородиновым курдом
Надо положить смородину в комбайн, залить таким же количеством кипятка и размолоть. Добавить яйца, хорошо размешать и оставить постоять на некоторое время. Тем временем делаем тесто: муку порубить с холодным маслом и щепоткой соли.
Сегодня я с необычным тортом, как по вкусу, так и по внешнему виду. Коржи я приготовила из кексового теста, с добавкой мака для красивого разреза и добавкой цедры для аромата. Как тут — Лимонный кекс с маком , только в этот раз я взяла немного другие пропорции, использовала больше яиц и молока, чтобы тесто было менее густое.
В рецепте используется замороженная черная смородина, которую перед приготовлением следует просто вынуть из морозилки за полчаса. Не размораживать в воде. Приготовить ингредиенты. Смешать в чаше блендера яйца, какао, муку, сахар, разрыхлитель и пробить до однородности.
